原始标题：赖斯将与儿茶素推出。记者于7月4日从海南大学（University of Hainan）获悉，斯蒂纳（Sthina）学校中国商业学院的热带农作物的代谢生物学团队成功地培养了一种新的富含米饭的材料，称为茶几，为功能谷物的发展提供了新的想法。最近相关的结果发表在《国际植物生物技术杂志》上。 儿茶素属于类黄酮家族，是茶中最丰富的多酚化合物，具有抗氧化剂，抗炎和心血管保护特性。但是，有些人对茶中发现的咖啡因和茶碱敏感，无法获得儿茶素喝茶。 作为世界上重要的基本粮食作物，大米在其代谢类黄酮中具有低水平的基因表达或功能缺陷，导致大多数培养大米的胚乳中的类黄酮含量非常低关系。即使在彩色水稻品种中，类黄酮也主要在皮肤中发现，在胚乳的一部分中，这种类型的物质很少。 团队负责人罗杰（Roger）提出了这样的想法：尽管稻米的胚乳自然缺乏儿茶素，但基于其强大的生物学活动，研究人员提出了一种想法，提出了使用参与生物合成途径涉及的组织酶的特定代谢工程的生物合成型牛皮纸的酶来转化涉及组织的特定代谢工程的想法。具体而言，研究小组成功地建立了稻胚植物体内的生物合成途径。实验数据表明，在改良的水稻胚乳中检测到了几个成分，例如Epicatequina和Catequina，与对照品种相比，其抗氧化活性有显着改善。 已经得知，这项研究破坏了稻胚中类黄酮积累的技术瓶颈，提供了PRA儿茶素改善了功能性晶粒的开发的典型示例，以及用于综合其他高价值天然产物（例如类胡萝卜素和农作物中的植物）的一般技术眼睛。还据报道还将提供DARE。 （Wang Zhua记者，Wang Yihan通讯员，Zheng Runze） （编辑：Hao Mengjia，Lib Fang） 分享以向更多人展示